Dün Facebook sayfasinda brokolili makarna yapacagimi yazinca tarifini istemis olan sevgili Ayse ve belki henüz denememis olanlar icin yaziyorum :)
Bizim evde kizim ve esim makarnayi cok severler, ben onlar kadar degil, degisik soslarla ve katkilarla yapildigi zaman bana da uyar diyebilirim :P Cok acikildigi zaman ve evde hicbirsey yoksa makarna en büyük kurtaricilardan biri degil mi :)
Brokoli sevmeyenler belki bu sekilde denerse sevebilir.
Öncelikle brokolileri minik agacciklara ayirip kaynamis suya atip biraz hasliyoruz.
Diger taraftan makarnayi da ayri bi tencerede hasliyoruz.
Vee ikisini bulusturacak olan besamel sosu da hazirliyoruz. Ben 2 kasik margarin 2 kasik un ve göz karari süt ile yapiyorum, icine biraz tuz ve biraz seker eklemeyi de unutmayalim. Muhallebi gibi kivama gelinceye dek bolca karistiriyoruz.
Genis bir borcama önce makarnayi seriyoruz, üzerine biraz kasar rendesi serpiyoruz, onun da üzerine brokolileri ekliyoruz ve en üstte besamel sosu döküyoruz. Bolca kasar rendesi serpip firinda yaklasik yarim saat gibi (üstü kizarana dek) pisiriyoruz.
Sonra da sicak sicak afiyetle yiyoruz :)
Hayirli Cumalar
Not: Fotograf telefon ile acele cekilmistir, pismis halini yakalayamadim maalesef :P
